黑白简彰

豁达的小梦梦:

❤ 酸奶芝士蛋糕 ❤

推荐指数：★★★★★

这款蛋糕很简单~~而且灰常灰常好吃哟！大家赶紧动手做给身边心爱的人~

原料：奶酪芝士150g、淡奶油200g、酸奶200g、消化饼干120g、黄油30g、白糖70g、吉利丁2片

1. 将消化饼干置于食品袋中，用擀面杖将饼干压成粉状

2. 将黄油置于小碗中，用微波炉加热30秒，倒入盛有饼干的容器中不停搅拌。将搅拌好的饼干导入蛋糕胚中，用容器压实压平，放入冰箱备用

3. 将奶酪芝士加入白糖，用打蛋器打发，打发的程度如图所示，较湿即可

4. 将淡奶油用打蛋器打发，打发至8成，用打蛋器能拉出小尖尖

5. 将两片吉利丁片置于锅中蒸，直到全部融化

6. 将吉利丁水、淡奶油、酸奶、奶酪芝士混合，用刮刀充分搅拌

7. 将步骤6中的混合液导入蛋糕胚中，放入冰箱冷藏4小时。脱模时可以用吹风机吹下蛋糕胚四周，方便脱模

    

   这个酸奶芝士蛋糕的配方是我经过实验多次得出来了，口感一流哦！酸奶适中，有浓浓的酸奶香，而且一点都不腻，非常好吃！

    

   今天一早起床就开始做蛋糕，所以有张照片比较怂，大家就忽略吧~~~

    

   每个周末，利用起床后一点点时间做个蛋糕，下午泡上一杯咖啡，配上一块蛋糕，一本书，一些阳光 ☼ ~~~